天博体育官方网站注册:把AI导入田里 元沛推动共生新农法

2019年双十国宴上,出现一道惊艳众人的手工甜点:1982法式冰淇淋(下称1982)。这杯来自台湾的冰淇淋,早因多次摘下世界四大美食奖“A.A. TASTE AWARDS”全球纯粹风味评鉴三星殊荣而名扬国际。

虽是法式冰淇淋,1982食材全都MIT。除了采用南投红玉红茶、埔里百香果,就连用来取代化学添加物,增加秾稠感的米淀粉,也出自元沛农坊的契作有机稻。

过去,农业生产为求经济极大化,大量使用农药、化肥,破坏环境;近年来,人们为了环境永续,倡议有机农耕,却难以克服昂贵、品质、产量都不稳的挑战。

环境与经济农耕,难道真的无法共生共存吗?在台湾,有一批像元沛这样的科技新农,正努力以AI创建系统解方,让经济农耕与环境共生露出一线曙光!

提起元沛,1982创办人吴书瑀尽是肯定,“不管产量、品质都稳定,也比一般有机米便宜,”双方合作已长达四年。

元沛打造兼顾经济农作与环境永续的“共生新农法”,关键就藏在花莲玉里这片七公顷的契作稻田里。

入夏以来,元沛创办人兼执行长许又仁三天两头就往花莲跑。这天,他一出玉里火车站就租了摩托车,直奔近年才返乡的契作农夫刘成仁的稻田。

沿路两旁,一亩亩金黄稻穗看似丰收,许又仁却说其实“空包弹”不少。

架物联网气象站,找出稻热病因

这两年稻热病严重,玉里产量骤减,老农民无计可施,农药与化肥愈下愈重。但玉里土壤属砂壤,农业肥料下再多地力仍快速流失,非但无法解决问题,反让土壤等环境恶化更快,稻作病虫害更严重,陷入恶性循环。

许又仁强调,就像人生病发烧,不找出病因根除,一味地吃抗生素,剂量愈吃愈重,结果让免疫力下降,健康恶化,“其实,人的免疫力好,病就不容易上身,农作也是。”

为找出稻热病因,对症根除,许又仁把实验室从新竹搬到玉里镇。2019年,在镇上架设物联网气象站,透过实时连线创建数据库,再透过系统分析法,找出稻热病因。

另一面,许又仁也将AI科技导入田里,例如,结合手机App等随身数码行动载具,导入影像辨识与云端监控,透过秧苗成长、稻禾色泽、稻穗长短、田间生态等各种影像,以创建数据资料。

更搭配无人机,拍下水稻生长过程后,再藉AI影像分析,将每一笔结果化作数据。他强调,借助科技,不管有无经验的农人都能靠这套系统,一键搞定农作数据,并透过系统,实时找出问题,对症解决。

许又仁说,歹年冬,却正是元沛推广科技防疫最好时机。透过平时累积的数据库,抽丝剥茧后,抓出农耕过程中,从环境、气候、土壤、种子、秧苗、灌溉、施肥等各环节错误,才能创建完整的解决方案,避免头痛医头,脚痛医脚的误區。

元沛就借助这套系统化解方,抓出玉里镇稻热病因。许又仁解释,病因之一是日夜温差大;病因二,砂壤稻作,灌溉施肥不易,不易从土壤得到养分等。

除了配合气候,在作物吸收效益最高的时机灌溉施肥、避免过药、过肥之外,为彻底改善砂壤问题,许又仁找上工研院合作,将废弃稻谷经高温碳化后,变身沃土混入农地里,改良了玉里土壤贫瘠问题。

图/元沛农坊零农废友善环境共生农法。

农家子弟,从废弃物展开循环经济

其实,许又仁走入农田的初心,得从故乡南投开始说起。

出身南投农家,他一方面对农业有著寻常人难以理解的情感,另一方面却从小就认清务农靠天吃饭的宿命。

“农家子弟绝不会想做农!”拒绝踏上务农宿命的他,没料到的是,取得清大奈米工程与系统博士后,绕了一圈,顶著科技人的光环又回到田里。“关心人有很多面向,如果人类社会要永续,基本生存要素很重要。”

放弃高收入,心里满是旁人无法理解的使命感,“农业与环境密切相关,却是台湾最缺乏科技应用的产业之一。”许又仁说。

2015年创办元沛,首年结合厨余与堆肥技术,让“农废成农资”,一战成名。2017年又携手宇阳能源,在屏东大丰畜牧场导入猪粪沼气发电,实践农污变绿电的循环经济。

但许又仁仍不满足,“农业要翻身,就得结合科技,找出系统化解方,”去年短短一年的时间,他从花莲玉里五分实验田,又吸引不少志同道合的返乡青农,加入AI科农,契作面积成长14倍,达七公顷。

吸引下游业者加入,创建永续市场

随著第一期稻作收割后,许又仁的脚步仍未停歇,早备妥另一帖永续抗病解方:用碳化稻壳改善土质,强健水稻组织;并利用焚烧副产物的木醋液,防治纹枯病等。

许又仁的热情与惊人意志力,不仅说服刘成仁,也吸引不少农产品下游业者,像是小农餐盒,或希望合作开发癌症患者营养餐的业者。

许又仁形容,元沛就像是永续农业共生圈的枢纽,一面用科技改善生产、引介资源,也串联支持永续的消费者与市场,创建坚不可摧的生态系。

小农盒饭负责人郭睿杰表示,公司靠著元沛农业数据,具体列出了绿色消费的环境影响力,与消费者沟通。

虽然目前台湾有机及友善耕作农地,占耕地总面积仍只有1%,但共生新农法,显然已露出一线曙光。“我相信事情做对,资源自然会来,”许又仁眼神坚定说:“社会总是需要有人做有意义的事!”

图/元沛农坊。

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